Bolo Mousse de Chocolate e morangos

Yummy..........

Fiz esse bolo para a comemoração da minha amiga Mil em mais um ano de vida. Parabéns pra você, nessa data querida, muitas felicidades e muitos anos de vida!!!!!

Como ela ama chocolate e é louca (assim disse o marido dela- meu espião) por morangos, então porque não juntar essas duas maravilhas em uma só, então fiz esse bolo mousse de chocolate com recheio de morango fresco e brigadeiro branco mole. Foi uma perfeita combinação dos deuses....

Desculpa não colocar a receita aqui, mas essa receita e tão boa que vale a pena manter segredo...hihihihihi....

Kentucky Cake

Minha amiga Claúdia me ligou pedindo ajuda para um projeto escolar de sua filha, ela tinha que fazer um bolo no formato do estado de Kentucky, um estado americano estudado pela filha dela, esse projeto tinha pontos para a prova final.

Bem eu consegui fazer isso, se parece ao formato do estado não sei, mas foi isso que ela levou para a escola.

No outro dia ela me ligou dizendo que a professora dela adorou e também disse que era o mais bonito e saboroso de todos, e que nem sobrou nenhum pedaço pra ela experimentar.

Espero ter ajudado!!!!

Domingo dos Pais

Doming dos Pais aqui no EUA, e meu maridão escolheu uma boa feijoada como prato pro almoço, então caprichei na cozinha e fiz um bom almoço.
Pra acompahar a feijoada fiz arroz integral (escolha do marido), macaxeira frita (aipim), banana frita, couve refogada e farofa.
Hum, prato perfeito pra dia perfeito.
Obrigada meu senhor!!!!!

Chocolate Mousse Cake

Meus Deus que bolo dos deuses......que maravilha de receita.....
Ontem foi Dia dos Pais aqui no Eua, então resolvi fazer uma sobremesa bem gostosa pro meu maridão que é amante de  chocolate, e tenho certeza que acertei na escolha.
Vale a pena fazer e comer.
Depois posto a receita aqui.

White cupcake and sour cream chocolate frosting - cupcake de bolo branco com cobertura de chocolate

Você pode usar qualquer sabor de bolo de sua escolha e usar essa receita de cobertura, que meu Deus é bom demais.

Ingredients:

1 cup semisweet chocolate chips

1/4 cup butter

1/2 cup sour cream

1 teaspoon vanilla

1/4 teaspoon salt

2 1/2 to 2 3/4 cups sifted confectioners' sugar

Preparation:

Melt chocolate chips with butter in top of double boiler over hot water. Remove from hot water; stir in sour cream, vanilla, and salt. Slowly beat in confectioners' sugar until desired spreading consistency is reached. Makes enough chocolate sour cream frosting for a tube or bundt cake or 2-layer cake or 24 cupcakes.

Festa Junina - Arraía du Santu Tônio

Helen, Mil e Theully

Pipoca, pudim, bolo de fubá e vinho gelado

Bolo de chocolate com amendoin

Bolo de macaxeira - ou bolo de aipim

Pudim de leite

Barrinha de amendoin

Kibe assado

Docinhos de amendoin

Bolo de amendoin

Bolo de milho cremoso

Bolo de fubá

Cocada mole de colher

Nossa primeira Festa Junina - Arraía du Santu Tônio - eu, Helen e Mil decidimos organizar uma festa e chamar os amigos pra conversar e apreciar uma boa comida tipíca de festa junina.
Queremos aqui agradecer a presença de todos e também a ajuda de todas as pessoas que fizeram essa festa acontecer, e também queremos dizer que se for da vontade de todos, ano que vem vai ter mais.

Geovanna 15 anos

15 anos!!!!!!
Um boa data a ser lembrada para sempre......
Dilna minha amiga, organizou uma festa muito linda pra sua filha Geovanna, estava tudo maravilhoso, eu fiz essas coisinhas acima pro niver dela, eu não cheguei a provar nenhum, mas não sobrou nada, então acho que estava tudo gostoso.
Foi um lindo aniversário, com muitas emoções de 15 anos.

Casquinha de massa podre

Minha amiga Dilna estava organizando a festa de 15 anos da filha dela, ai ela me ligou perguntando por encomenda de barquete de massa podre, docinhos e bolinhos, ai eu fiz essas barquetes pra ela, hum.....ficaram maravilhosas, vale a pena fazer e escolher o recheio, que pode ser uma pasta de queijo, atum,  maionese, etc....o recheio vai além da imaginação.
A receita já foi postada aqui na receita de Empadão cremoso de frango, mas vou colocar aqui a receita pra ficar mais fácil.

Ingredientes da massa:

300g de farinha de trigo 50g de gordura vegetal hidrogenada

100g de manteiga com sal

2 gemas 2 c.s. de agua gelada

2 c.s de queijo parmesão ralado

1 pitada de fermento em pó

1 pitada de sal de necessario

Ingredientes do recheio:

1 cebola media picada

2 dentes de alho socados

3 c.s de azeite 1 peito de frango cozido e desfiado

2 tomates sem pele e sem sementes picados cheiro verde e orégano picados a gosto

1 lata de palmito picado

1 lata de creme de leite

3 a 5 c.s de farinha de trigo

Preparo:

Para fazer a massa, misture todos os ingredientes e amasse com as mãos ate obter uma massa lisa e macia. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira e empregue em forma própria para ir ao forno. No preparo do recheio, refogue o alho e a cebola no azeite, junte os demais ingredientes, exceto o creme de leite e a farinha de trigo, e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos, temperando a gosto. Em seguida, misture o creme de leite e a farinha de trigo. Então, recheie a forma, feche-as com a massa, pincele gemas e asseas em forno pre-aquecidos (180) ate que dourem.

Festinha na casa da Mil

Feijão Tropeiro com aipim frito e couve refogada

Barrinha de doce de leite com pudim de leite

Cheesecake de Blueberry

A minha amiga Mil e seu vizinhos resolveram fazer uma festinha no quintal, ai decidiram que a comida seria típica de cada país, uma vez que todos na festa era de países diferentes.

O menu ficou: coxinha (feita pela Mil, estava tão gostoso que nem deu tempo de tirar foto); frango grelhado, vegetais grelhados, ovo recheado, empanadas e cheesecake(tudo isso feito pelo Scott); pudim de leite (deliciosa sobremesa pela pela Sueli); e eu que fiz feijão tropeiro e uma barrinha de doce de leite (eu acho que estava bom também depois de tanta comida gostosa).

Bem, essas são algumas fotos que consegui tirar antes de comermos tudo....hihihihihi

Além da comida boa, o clima estava ótimo pra festa no quintal e a companhia de todos estava maravilhosa.

Meus mini bolos

Eu e esses meu mini bolos.
Minha sogra me liga e perguntou se eu poderia fazer uns bolinhos pra ela presentear umas amigas dela do trabalho, e claro que eu fui pra cozinha fazer meus bolinhos.
O recheio já é conhecido por aqui, doce de leite com ameixa, mas é um bom recheio para um bolo amantegado molhado com calda de rum, perfeita e maravilhosa combinação.
É diferente um poquinho dos que eu já tinha feito antes, mas o que é gostoso de trabalhar é que sempre podemos mudar o modelo e sempre fica lindo.